開催日時
2026年7月9日（木） 13:00～14:00
セミナー内容
健康志向の高まりとともに注目を集める発酵食品市場。
本セミナーでは、発酵食品ビジネスの地域資源を活かした商品開発、6次産業化の進め方、ブランドづくり、販路開拓のポイントなどを、事例を交えながらわかりやすく解説します。
「何から始めればよいかわからない」
「自社商品の付加価値を高めたい」
という方に向けて、発酵の力を活かした新たなビジネスの可能性と成功のヒントをお伝えします。
こんな方へ
✅ 農産物の付加価値を高め、6次産業化に取り組みたい方
✅ 発酵食品を活用した新商品開発を考えている農業者・事業者
✅ 地域資源を活かした食品ビジネスを始めたい方
✅ 味噌、麹、漬物、発酵飲料などの事業化を検討している方
✅ 売れる商品づくりや販路開拓の方法を学びたい方
担当講師
OEＭ企業や通販企業で商品開発を行ってきた。
食品業界歴15年。
食品の中でも特に「健康食品」の技術者として発酵や腸活の商品開発実績。講師経験がある。
これまでに延べ300件以上の商品開発に携わり、『理論』と、悩みを抱える人の『感情』を繋ぐ商品開発を行っている。
