tokunaga

徳永 梨菜／中級食品表示診断士、カラーセラピスト、メンタル心理カウンセラー

専門：商品開発、食品表示、健康食品

食の「攻めと守り」の伴走型開発パートナー

「おいしい」の先にある売上と信頼。
その両方を300種以上の素材経験で実現する伴走型・食品開発技術者

【こんなお悩みをご相談いただいています】

• 飲食店・菓子店様： お店の味を「加工品」としてパッケージ化したい
• 生産者様： 農産物を活用した「6次化商品」で付加価値をつけたい
• 個人・小規模事業者様： マルシェ販売に向けた商品作りを相談したい
• 販路拡大において食品表示や栄養成分表示の作成、賞味期限設定を支援してほしい　など

【自己紹介】

食品業界歴15年。食品開発の「攻め」と「守り」に精通した食品開発技術者

1. 15年の実績： 健康食品、ヒット商品開発、技術営業等、豊富な現場経験。
2. 独自の開発スタイル： 理論（成分・エビデンス）と感情（おいしさ・感動）を融合させた商品設計。
3. トータルサポート：下記のような視点でご支援が可能です。

• 開発： 300種以上の素材（添加物・天然素材）を活用した味づくり。
• 運用： 食品表示・栄養成分表示作成、既存商品のリ・ブランディング。
• 育成： 技術を組織に根付かせる仕組化、人材の育成。

【メッセージ】

食の安全性と素材のこだわりを両立させ、「売上アップ」につながる商品設計を伴走型でお手伝いいたします。